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Sacarosa definicion

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Wikipedia: Sacarosa
La "sacarosa" o azúcar común es un disacárido formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa.
Su nombre químico es:
"alfa-D-glucopiranosil(1->2)-beta-D-fructofuranósido".
Su fórmula química es: (C12H22O11)
Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens.
El azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa....
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