Hummus recipe

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Wikipedia: Hummus

El "hummus" (árabe: ; hebreo: ; griego, ) es una ensalada o plato hecho a base de pure de garbanzos con zumo de limón, crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón (generalmente vertido al servirse), etc....

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