"Verdejo" es una uva blanca de España. Otros nombres con los que es conocida son: "Botón de Gallo Blanco, Gouveio, Verdeja, Verdeja Blanca, Verdejo Blanco, Verdelho" o "Verdello". Se la considera originaria de Rueda, implantada allí por los mozárabes en torno al siglo XI.
Se trata de una uva de gran calidad, una de las mejores uvas blancas de España. La vid es de porte horizontal y tronco vigoroso. Es de hoja pequeña-media, pentagonal, seno peciolar medio....
