"Valtellina Casera" es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n. º 1263/96 y "denominazione di origine" italiana desde 1995. La zona de procedencia de la leche destinada a la transformación del queso comprende todo el territorio de la provincia de Sondrio.
La Valtellina es una zona de los Alpes italianos en la que la ganadería ha sido históricamente importante....
