El término "perdiz" hace referencia a varios artículos:
- varias especies de aves europeas de la familia Phasianidae, en especial de los géneros "Alectoris" y "Perdix". Son aves de mediano tamaño, que anidan en el suelo y comen semillas. Son reconocidas por su carne, de alto valor culinario.
- algunas especies de aves americanas de la familia Odontophoridae, en especial del género "Dendrortyx", y algunas del género "Odontophorus"....
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