Pasteurizadores de placas

Las "placas de cava" son las placas metálicas que se utilizan para sellar las botellas de cava.
La mayoría de los vinos espumosos utiliza para sellar las botellas un sistema formado por un tapón de corcho, un bozal de alambre y una placa metálica. En el caso español el nombre que reciben es el de "placas de cava", y en el caso del champán, "spumante" italiano u otros el suyo respectivo.
Estas placas metálicas son objeto de coleccionismo, en especial, y por este orden....