Paella receta

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Wikipedia: Paella

Se denomina "paella" (del valenciano "paella", sartén, y éste del latín "patella" -análogo al castellano "padilla"-, especie de sartén ancha) a una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad Valenciana....

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