Lungo macchiato

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El "caffè macchiato", también llamado "espresso macchiato", es un café cortado típico de Italia, consistente en un expreso con una pequeña cantidad de leche caliente y espumada.
"Macchiato" (//) significa en italiano simplemente manchado, y en el caso de "caffè macchiato" alude a la leche. Tradicionalmente se elaboraba con un tiro de expreso, siendo la «mancha» la leche añadida. Sin embargo....

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