Koenigsberger klopse rezept

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Las "Königsberger Klopse", denominadas también "Soß- " o "Kochklopse" en las regiones cercanas a Berlín, son una especialidad de la región de Prusia Oriental que se cocina como una especie de albóndigas de carne con una salsa base de crema con alcaparras.
Se suele emplear en la elaboración carne picada de ternera o de vaca y se mezcla con carne de cerdo....

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