"Waterzooi".
"Waterzooi" es un estofado muy tradicional de la cocina belga, especialmente en el norte del país. El nombre de este plato es de origen holandés y significa: "lío acuoso". Se trata del plato nacional de Bélgica.
La forma más común de este plato es cuando se emplea pescado, bien sea de agua dulce o salada, ("waterzooi de poisson, viszooitje"), aunque se puede encontrar con pollo waterzooi ("waterzooi de poulet....
