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Gelatina

1 a 10 de 0 resultados · Buscar en blogs gelatina

Wikipedia: Gelatina
La "gelatina" (en algunos países de Sudamérica "grenetina") es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolora, translúcida, quebradiza y casi insípida que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de despojos animales hervidos con agua.
También existe una gelatina vegetal conocida como agar-agar.
La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto por aminoácidos....
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Tag: gelatina - CLUB GOURMET

Entradas publicadas sobre gelatina. Información sobre gelatina. El fin de este sitio es compartir con mis amigos un viejo hobbie, la recoleccion de recetas de cocinas y todo tipo de datos gastronomicos.. recetas - novedades - restó y bares - enología ...

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Duraznos en gelatina - CLUB GOURMET - FULLBlog

Escurrir 2 latas de duraznos o damascos en almíbar. Al almíbar agregarles vino blanco seco hasta obtener 1 litro de líquido. Añadir 40 g de gelatina en polvo sin sabor, licor a gustos y gotas de color...

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Gelatina al champagne - CLUB GOURMET

Ingredientes :8 porciones • 1 1/2 taza de agua • 1 1/2 taza de jugo de uva colado • 1 1/2 taza de champagne • 300 g taza de azúcar molida • 40 g de gelatina en polvo sin sabor • 2 claras bat...

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