Dulces mexicanos

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Las "Gachas dulces" (denominadas también "gallinas en leche", o también "pollas en leche") son unas gachas elaboradas con harina tostada con un poco de leche, azúcar y canela. Su denominación dulce proviene del empleo de éstas en los desayunos. Es un plato que se sirve el día de los difuntos, es decir a comienzos de noviembre....

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