Colcannon recipe

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"Colcannon" (irlandés "cál ceannann", que significa "repollo de cabeza blanca") se trata de un plato tradicional de la cocina irlandesa y del oeste de Escocia elaborada con puré de patatas, col (o incluso col verde), mantequilla, sal, y pimienta. Puede contener otros ingredientes tales como leche, crema, cebollas, o ajo....

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