"Cirujano" (del griego "Quiros"=mano. Trabajar con la manos) es el todo médico que sea capaz de prevenir, diagnosticar y curar enfermedades ejerciendo la cirugía. En términos fijos, en la mayoría de los paises latinoamericanos es el título que se le otorga a un doctor en medicina antes de que realice su especialización. En el siglo XVI y XVII se decía "zurujano".
En el medioevo, la medicina era practicada por diversos personajes, uno de quienes era el "barbero-zurujano"....