Chivo emisario

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El "Seco de Chivo" es un plato típico de la provincia de Loja y el Guayas, Ecuador.

-1 kg de carne de chivo o borrego con hueso
-2 pimientos picados
-2 cebollas paiteñas medianas finamente picadas
-2 tomates pelados y sin semilla picados
-2 vasos de cerveza o el jugo de cuatro naranjillas
-1 atado de cilantro y perejil....

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