Budín de limón

Se denomina "budín" o "pudín" a un postre o comida originario de la cocina inglesa que se suele servir caliente o frío, la masa suele estar compuesta de diferentes ingredientes dependiendo de las recetas: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con frutas diversas.
La palabra española "budín" procede de la francesa "boudin" (pronunciada aproximadamente [budín])....