El "Barreado" o también "carne barreada" es un plato típico y tradicional del litoral Paranaense.
Sus ingredientes son carne, tocino y diversos ingredientes más. Su preparación es muy lenta: el cocimiento lleva cerca de 20 horas en fuego lento. Se debe emplear un panel de barro, teniendo que tapar o "barreada" de donde viene el nombre del plato, con una mezcla de harina de mandioca, cenizas y água caliente....
